Кукнамуль панчхан (콩나물 반찬) — блюдо-салат южно-корейской кухни из пророщенных соевых бобов. Готовится очень быстро. Вкусное дополнение к трапезе.
Мивон (미원) — «усилитель вкуса» или глутамат натрия (Monosodium glutamate) — признается вредным при избыточном использовании.
Гульноз спасибки)), надо ростки взростить и сделать))
Гульноз, спасибо огромное) в выходные буду готовить!)) а вот мивон это
случаем не усилитель вкуса?
Пожалуйста)
Да, это усилитель вкуса — глутамат натрия, его признают вредным
ага, у нас была дома большая банка, но мы в итоге решили выкинуть ее))
Обожаю этот салат из ростков. Нереально вкусная вещь
Я редко критикую,простите,но.. очень неприятные ногти,но фоне еды, ужасный
акцент и глупо было акцентрировать внимание на банке не из под глютамата
натрия и обьяснять что вот он-мивон. Еще раз простите,это мое мнение.
Где-то читала, что этот глутамат натрия есть натуральный и синтетический. И
у нас в продукты добавляют именно синтетический. А натуральный вроде не
так вреден. Не знаю насколько этот правда специально этим вопросом не
интерисовалась. У нас дома он не продается, встречается только в готовых
продуктах.
Как найти такие зерна? что это за сорт?
Ассортимент очень большой, как выбрать из них то, что надо?
Я вместо глутамата добавляю сахар , тот эффект.
Практически всю жизнь прожил в Хабаровске и салат из сои был наверно первым
который я попробовал, а в Краснодаре не один торговец не продает не только
салаты но и пророщенные ростки.
Тоска-печаль.
предлагаю тебе вьетнамский
вариант это мой любимый рецепт
Посолить забыли . Спасибо за рецепт !
미원 это обычный глутамат. Очень вкусный рецепт. Я его всегда с дп кушал))
Как получаются такие длинные и толстые проростки?