Завтрак — самый важный прием пищи в течении дня. Т.к. завтрак является единственным средством заправки организма топливом, в котором он нуждается после долгих часов ночного сна, проведенных без еды.
К сожалению многие корейские школьники по разным причинам не завтракают. По данным опроса примерно 12 % учащихся сеульских начальных школ не завтракают.
Специалисты убеждают, что регулярно завтракающие дети как правило едят более здоровую пищу и чаще участвуют в физических занятиях. А это 2 отличных способа, чтобы регулировать свой вес и поддерживать физическое развитие. И напротив дети, которые не завтракают испытывают чувство голода и устают, они менее сконцентрированы и больше раздражены. В таком состоянии они конечно же не могут сконцентрироваться на учебе. Поэтому чем моложе дети, тем важнее для них регулярный завтрак.
Некоторые корейские начальные школы с недавнего времени стали предоставлять завтрак детям, чьи родители работают с раннего утра и не могут приготовить завтрак.
До сих пор в школах им на завтрак предоставляли булочки и молоко, но недавно их начали заменять корейскими традиционными блюдами. Полагая, что последние более полезны школьникам.
Директор одной столичной школы говорит, что после того как дети начали по утрам питаться по-корейски, то у них повысилась успеваемость.
